Fish 'n Food

Asselsestraat 18
7311 EL Apeldoorn
055-5212967

Vis van de maand

April - Forel

Forel is een vissoort die gewoonlijk wordt gevangen in koele, heldere meren of stromen. De vis is op natuurlijke manier verspreid over Noord-Amerika, Noord-Azie en Europa. De forel is familie van de zalm en behoort tot een van de luxere vissoorten. Wil je er meer over weten? 

amuses, voorgerechten, menutips enz. 

Voor vragen kunt u het contactformulier invullen of neem contact op met Jacob Heijnen, mobiel 06-546 531 54

Recept van de maand

Forel met limoen en verse kruiden

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 forellen van ongeveer 400 gram
  • 2 limoenen
  • 25 gram dille
  • 25 gram peterselie
  • 25 gram tijmblaadjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

Snijd de dille en peterselie fijn en hak de tijmblaadjes fijn. 

Pers 1 limoen uit en snijd de andere in schijfjes. Dep de forellen droog met keukenpapier. Bestrooi de buitenkant en de buikholte met peper en zout.

Verdeel de limoenschijfjes en de kruiden in de buikholtes van de forellen. Smeer de forellen in met het limoensap en de olie. Rooster de forellen in een visklem in circa 15 minuten gaar op de barbecue. Vergeet hem niet regelmatig om te draaien.

Fish 'n Food

Asselsestraat 18
7311 EL Apeldoorn
055-5212967

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 20:00
vrijdag 09:00 - 18:00
zaterdag 09:00 - 17:00
zondag Gesloten